財聯社12月11日訊（記者 吳蔚玲）新年將至，休閑零食迎來消費旺季，低價零食禮盒在市場熱銷。湖南高橋批發市場，29元、42元的低價零食禮盒在多個門店占據C位，一位批發商戶對財聯社記者直言，“還有更便宜的！”

（湖南高橋批發大市場一商戶內 財聯社記者攝）

與此同時，受主產地減產等因素影響，葵花籽、山核桃等多種原材料漲價，休閑零食企業成本壓力抬升。但財聯社記者多方采訪獲悉，并非所有品類的原材料都在漲價，綜合來看，原材料價格漲幅不大，企業通過提前儲備原材料、調整禮盒包裝及產品組合等多種手段，即可平滑原材料成本波動的影響。

業內人士對財聯社記者表示，預計今年年貨節將從12月中旬開啟。整體來看，休閑零食企業仍將持續“性價比”戰略，推新品、擴產能，以期在旺季期間有良好表現。

低價禮盒暢銷 多種原材料卻在漲價

“賣得比較好的是這款29元的，還有這款40多的。”一位批發商戶對財聯社記者介紹。在其門店內，陳列著三只松鼠（300783.SZ）、洽洽食品（002557.SZ）、徐福記等多個品牌的零食禮盒，價格從26元到150元不等，大多數價位在100元以下。

多位批發商戶告訴財聯社記者，同品類禮盒比較來看，性價比高的產品更好賣，“兩款都是堅果禮盒，一個98元，一個118元，98的這個賣得快一些。”

值得注意的是，低價禮盒暢銷的同時，多個原材料品種漲價。以葵花籽為例，因內蒙古主產區在9月遭受了連續大雨，導致產量受影響，優質葵花籽價格因此上漲。而后，采購商轉向新疆采購原料，進一步導致新疆地區葵花籽價格攀升。

市場報價信息顯示，10月初，新疆地區新季葵花籽參考價10元/公斤-13.5元/公斤，較7月初上漲了約25%~68.75%。10月末，內蒙古新季葵花籽上市，主流報價也達到13~15元/公斤，且優質貨源有限。

同樣受天氣影響的還有山核桃。據報道，在主產區臨安，因花期遭遇倒春寒，今年山核桃結果率不高；疊加此后的梅雨、臺風天，落果較多，產量下降導致臨安山核桃價格上漲，漲幅同比或將達到三成以上。

面對原材料價格上漲，三只松鼠日前發布調價通知函稱，因年貨旺季，堅果原料及人工成本上漲，對部分堅果禮盒出廠價上調10%。

（三只松鼠調價函 圖源：網絡）

綜合批發商和電商平臺報價，上述調價函中的7款禮盒價格位于20~80元之間，均處于低價格帶，其中三款新年禮的價格均在40元以下。

但目前來看，漲價并非主流選擇。良品鋪子（603719.SH）相關負責人對財聯社記者表示，公司暫無提價計劃。財聯社記者同時以投資者身份致電洽洽食品證券部獲悉，目前暫未收到公司漲價通知。

對于三只松鼠漲價，批發商反應平淡，“堅果每年到后面，有一些賣得好的，都會漲價。”一位批發商戶對財聯社記者說。

企業多舉措應對原料價格波動

事實上，對于休閑零食企業而言，原材料價格對成本有較大影響。以洽洽食品為例，公司主要原材料為葵花籽、其他堅果等各類農產品，財報顯示，今年上半年，直接材料在公司營業成本中的占比高達81.52%。

2022年，受葵花籽采購成本上升影響，洽洽食品對葵花籽系列產品的出廠價格整體提價約3.8%。但此舉仍不敵成本波動影響，2023年，公司休閑食品毛利率同比下降5.03個百分點，其中，葵花籽產品毛利率同比下降7.92個百分點。至今年一季度，葵花籽采購價格回落，公司毛利率相應回升。

即便是三只松鼠，本次提價幅度也有限。面對原材料價格上漲，休閑零食企業如何應對？

“原材料價格其實整體漲幅不大，比如說：夏威夷果價格漲了，但其他的原材料價格上漲非常有限。我們調價主要還是為了調整產品結構，因為低價格帶產品需求比較旺盛，如果都生產這個價位的，可能影響其他產品的生產，所以要平衡一下產能。”三只松鼠證券部工作人員對以投資者身份致電的財聯社記者表示。

而前述良品鋪子人士則對財聯社記者表示，公司會提前儲備年貨節原材料，以緩解原材料價格上漲帶來的成本壓力。

也有業內人士對財聯社記者表示，除了調價，休閑零食廠家還可以通過調整禮盒內的產品組合，來調節禮盒產品的毛利率。

這一現象在今年各類禮盒產品中得到了體現。多位批發商戶對財聯社記者表示，不同價格帶的產品，雖然包裝都很精美，但內容有所差別。具體而言，價格低的禮盒，堅果產品相應減少，而瓜子、花生等炒貨產品含量提升；不同價格的全堅果禮盒，其產品重量、內置包裝也有所區別，價格較低的可能是用紙袋進行分裝，而價格高的則用塑料瓶分裝。

整體來看，雖然部分堅果原材料價格上漲，休閑零食企業仍持續貫徹“性價比”戰略，積極備戰年貨節，搶抓旺季紅利。

鹽津鋪子（002847.SZ）董秘張楊對財聯社記者表示，預計今年年貨季將從12月中旬持續至明年1月中旬，年貨節期間，公司將聚焦禮盒銷售，以多品類的優勢承接年節氣氛；同時，核心品類“大魔王”素毛肚、“蛋皇”鵪鶉蛋預計將持續熱銷，促進公司業績增長。

前述三只松鼠人士對財聯社記者表示，雖然對部分低價禮盒產品調價，但公司“高端性價比”總戰略不變。此前，三只松鼠在其線下品銷大會上，將年貨節宣稱為“今年最關鍵的一個戰役”，規劃禮盒峰值產能100萬盒/天，小袋峰值產能1000萬袋/天，年貨節期間工廠“不打烊”，以保障產品供應。

針對年貨節禮盒，洽洽食品在接受機構調研時稱，考慮到消費分級，今年公司將在高端禮盒和性價比禮盒上加大投入，包括終端網點的規劃和資源投入。